夏天虾青素胶囊出现粘连还能吃吗？科学储存有“讲究”！

最近温度逐渐升高了，很多地方进入夏天。有的消费者在服用虾青素时，发现胶囊出现了粘连的情况。那这种现象正常？粘连的天然虾青素胶囊还能吃？如何科学储存？

粘连的虾青素胶囊还能吃？

一般来说，软胶囊粘在一起，并不代表已经变质。

软胶囊是以明胶为原料，从动物骨头里面熬制，比如牛骨明胶。像艾诗特虾青素胶囊壳原料来自世界最大的明胶企业——法国罗赛洛，也是胶原蛋白专业生产及应用领域的领导者。罗赛洛医药级明胶制作成胶囊壳，不仅能够确保胶囊内虾青素活性和营养成分得到最佳递送。同时，可降低保存过程中胶囊的交联的发生。因此，艾诗特虾青素胶囊，相对其他的胶囊粘连情况会好很多。

但用明胶制作而成的胶囊壳，有时候，由于湿气或温度等因素，会粘在一起。这是因为在制作虾青素软胶囊过程中，原料除了药用明胶之外，还有一定量的甘油、纯化水等。当温度较高时，不仅明胶软化从而表现出粘性，甘油也会表现出粘性，甚至湿度过高会导致胶囊变软或结块。

但胶囊壳粘连并不是质量问题，只是外衣软化，未出现过期或者是变质，软胶囊本身没有异样如凸起、破裂情况下，虾青素包裹在其中，并未受到影响，通常是可以放心食用的。

遇到胶囊粘连的情况，我们可以尝试将产品放在冰箱的冷藏室里，放一两个小时，拿出来摇晃下就可以了。

虾青素胶囊储存有“讲究”！  

天然虾青素作为强效抗氧化剂，本身比较娇贵，怕光、怕热、怕氧化，储存稍有不慎，很容易会被氧化，效果则会大相径庭。

在夏天温度较高的时候，为了避免虾青素软胶囊黏连现象，以及保存虾青素活性和稳定性，产品背后都会标明储存条件。艾诗特雨生红球藻胶囊明确标注需要在“阴凉干燥处贮存”。

那“阴凉干燥处”有没有一定标准？根据《中国药典》的规定，“阴凉处”温度就是不高于20℃。

     《中国药典》关于“阴凉处”的说明

按照现在5月的天气，除了东北和西南等少数城市最高温度还处于20℃以下，大多数城市高温甚至达到30℃。南方很多城市不仅室温太高，4-8月梅雨季节时也存在高湿，这种高温高湿的环境是最容易导致胶囊粘连粘连现象。

      最近全国大部分地区温度显著上升

所以，对于虾青素软胶囊这一类特殊剂型来说，在不同季节、不同地域环境下的保存方式不同。

常年气温偏冷地区在室温保存即可，但切记不要放在车内、窗台、微波炉上面等地方。常年气温偏热地区则必须在阴凉柜里（一种特殊的药品储存设备）保存。具体到城市，比如北京，秋冬时节室温保存即可，而在夏天则建议在阴凉柜里保存。当然，普通老百姓家里若没有阴凉柜，也可暂时用冰箱冷藏室（2-8℃）代替一阵子。

需要注意的是，如果胶囊已经出现了较长时间的粘连现象，出现异样凸起、破裂，则意味着产品已经不稳定了，为确保虾青素的服用效果和安全性，不建议继续服用哦。