专家谈虾青素——虾青素对于大脑神经的保护作用！

华南理工大学食品科学与工程学院黄泽波教授，不仅从事微藻研究多年，曾在中科院水生生物研究所藻类研究室任职研究过程中，就深入了解过虾青素。同时，他多年来在抗衰老方面的研究卓有成效，现场他分享研究进展，为将来开发靶向治疗神经退行性疾病与抗衰老药物提供了新的方向。

黄泽波介绍阿尔茨海默病与帕金森都是脑部疾病。发病后都会导致患者出现不同程度的痴呆、精神障碍、认知障碍、记忆力障碍、睡眠障碍等。其中，阿尔兹海默病，老百姓俗称老年痴呆。

尽管目前神经退行性疾病缺乏有效的治疗方法，但越来越多研究证实虾青素可通过抗氧化、抗炎症、抗凋亡等生物活性抑制神经元损伤，在阿尔茨海默氏症、帕金森氏症中具有药理潜力，能有效预防和延缓病情的恶化和发展。

黄泽波介绍虾青素对神经退行性疾病的作用

虾青素对神经退行性疾病的作用

阿尔茨海默病：阿尔茨海默病的典型病理特征之一是大脑中出现 β 淀粉样蛋白斑块和神经纤维缠结，这些异常物质会引发氧化应激和炎症反应，导致神经元的退化和凋亡。天然虾青素可以通过抗氧化、抗炎症和抗凋亡作用，减少 β 淀粉样蛋白的产生和沉积，保护神经元，改善患者的认知功能和记忆力。

帕金森病：帕金森病主要是由于中脑黑质致密部多巴胺能神经元的变性死亡引起的。天然虾青素能够恢复抗过氧化酶的活性，抑制活性氧的产生及炎性因子的释放，保护多巴胺能神经元免受氧化应激和炎症损伤；还可通过调节相关信号通路，抑制 α-synuclein 蛋白的表达和聚集，减缓帕金森病的进展。